Tökmagos sajtos muffin

Hozzávalók:

• 20 dkg finomaliszt
• 2 kk sütőpor
• 1 kk só
• 1 mk őrölt fekete bors
•  1 marék tisztított tökmag
• 2 tojás
• 1 dl olaj
• 2,5 dl tej
• 10 dkg reszelt füstölt sajt

Elkészítés:
A lisztet sütőporral, sóval, a borsal, a tökmaggal, reszelt sajttal összekeverjük (lehet tenni hozza lenmagot vagy szezámmagot). A tojást kissé fölverjük, hozzákavarjuk az olajat, a tejet és a lisztes keverékhez keverjük. Jól kivajazzuk a muffin formánkat, beszorjuk kis lisztel és bele kanalazzuk a masszánkat. Tetejére szórhatunk bármilyen magot ami otthon van, mi most egy kevés fenyőmagot használtunk.
12 darab lesz belőle. Aranybarnára sütjük és tűpróbával ellenőrizzük.
Nagyon finom, még elkészíthetitek a vendégeknek.