Karácsonyi mézesek

Már illatoznak nálunk a mézes kalácsok, minden barátunk ezt kap ajándékba. Nem kell és nem muszáj  követni a gyönyörű írásos díszeket, egyszerűen díszítsétek kedvetek szerint, illatozzon a konyhátok és legyetek büszkék magatokra, hogy a ti kezetek munkája csüng a karácsonyfán. 

Recept:

75 dkg liszt

30 dkg porcukor

1 ek szódapor

1/2 csomag mézes fűszerkeverék

1 ek fahéj

1 ek őrölt szegfűszeg

1 mk őrölt ánizs

fél citrom leve

10 dkg margarin

4 tojás

6 ek akácméz

csapott mk só

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk, közepébe margarint teszünk, hozzáadjuk a fűszereket, sót, 6 kanál mézet, a tojásokat és egy ek-ba beletesszük a szódaport, ráöntjük a fél citrom levét (felfuttatjuk a szódaport), ezt is a tésztához tesszük és összegyúrjuk jó alaposan. A kész tésztát zacskóba csomagoljuk és hűvös helyre tesszük másnapig. Bármit készíthetünk belőle , karácsonyfa díszt, adventi koszorút. Díszíteni lehet fantázia szerint.

Íróka:

1 tojásfehérje

20 dkg szitált porcukor

1 csapott ek keményítő

1 tk citromlé

Elkészítés:

A porcukrot összeszitáljuk a keményítővel és kikavarjuk vele a tojásfehérjét, amikor már jó sűrű hozzáadjuk a citromlevet.Zacskóba tesszük, kis lyukat vágunk a sarkára és díszíthetünk vele. Sok gyakorlat kell hozza.

TuTiTu torta

Ramona fiának már süttünk egy tortát, most a kisebbiken volt a sor. Ő nagy TuTiTu rajongó. Számára készült ez a torta, fehér csokis ganaché krémmel, lime zöld hajával és levével bolondítva.

Isten éltessen Nimród, a második születésnapodon!

Hortenziás torta

Lajcsi barátunk édesanyja, Katalin névnapot ünnepel. Mi is boldog Katalin napot kívánunk!

Fagyi kehelybe sült muffin

Muffin in ice cream cones

A hagyományos muffint sütöttem , recept itt: http://muffinomatsutok.blogspot.ro/2013/08/narancsos-muffin-hozzávalok-25-dkg.html

Az ostyáknak lefűrészeltem az alját, muffin papírokba és utána  muffin sütőbe helyeztem, majd színültig töltöttem a narancsos masszával ( a vajas tésztánál mehet színültig, de ha saját joghurtos, olajas tésztádat használod csak 3/4-ig töltsd az ostyát) és arany sárgára süttem. Kihűlés után olvasztott csokiba mártsuk az alját. Mehet rá bármilyen krém, itt most vaníliás ganaché krém került rá. Ahova vittük nagyon örvendtek a gyerekek.

Pipacs virág torta

Poppy flower cake

 

Ez a torta fehér csokoládés ganaché krémből és a pipacsok fehér csokoládé gyurmából készültek egy csepp rózsaszín színezékkel. Ajándékba vittük.

Narancsos muffin ganache krémmel

A Lidlbe dolgozó barátaimnak készült, így köszöntem meg mert sokat tesznek azért, hogy mindig friss és minőségi alapanyagokat be tudjak szerezni náluk.
A recept itt található meg :  http://muffinomatsutok.blogspot.ro/2013/08/narancsos-muffin-hozzavalok-25-dkg.html

Zöld citromos torta

Joci barátunk kérésére, felesége Iza születésnapjára készült ez a mascarponés, fehér csokoládés torta és narancsos muffin grillázzsal díszítve. Reméljük sikerült a meglepetés. 

Boldog születésnapot Iza !

Répatorta Lime krémmel

Imre bátyánk november 2-án ünnepelte születésnapját és november 5-én Imre napja is volt, így ezzel a tortával és a muffinokkal köszöntöttük őt és fiát Imikét. Boldog születésnapot és névnapot !
A recept megtalálható az előző bejegyzésben.