Csokis briós

Chocolate chip brioche

 

Hozzávalók:

• 300 g liszt
• 1 tk élesztőpor
• 0,5 tk só
• 50 g cukor
• 1 tojás
• 2 ek olaj
• 120 ml meleg tej
• 100 g vaj

Tölteléknek: csokoládé, nutella, lekvár vagy amit szeretnél

Elkészítés:
Tálban megszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk az élesztőt, cukrot, tojást, olajat, tejet, sót és egy jó rugalmas tésztát dagasztunk. Vajjal kikent edénybe duplájára kelesztjük. Kelesztés után a tésztát négybe vágjuk, vajazott felületen vékony 27X38 téglalap formára nyújtjuk. Ezt a lapot megkenjük lágy vajjal majd a hosszanti oldalára rátesszük a tölteléket, feltekerjük és egy lapos csigát formálunk.
Sütőpapiros tepsibe tesszük, tetejüket megkenjük vajjal és kelni hagyjuk legalább 40 percet. 180 fokos sütőbe 20-25 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
Nagyon finom, de ha gyümölccsel töltitek ne felejtsetek cukrot adni hozzá. 
Eredeti recept  Chef Cricket oldalán található.