Oreo kekszes brownies muffin

Tészta:

• 115g vaj
• 260g cukor
• 80g kakaó
• 1/2 tk só
• 1 tk vanília
• 2 tojás
• 50g liszt
• 24 db Oreo keksz
• mogyoróvaj (ne darabos)

Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk, majd kihűtjük. A kihűlt vajhoz hozzáadjuk a cukrot, a kakaót, a sót és jól kikeverjük. Folyamatosan keverve egyesével a tojásokat is beledolgozzuk. Jöhet hozzá a vanília is. A végén a lisztet épp csak elkavarjuk.

Két Oreo keksz között és a tetejét is megkenjük mogyoróvajjal. A muffin papírokat kikenjük a brownie tésztával, belehelyezzük a megkent Oreo kekszeket és a tetejét is beburkoljuk a tésztával. Muffin sütőbe tesszük és  10-15 percig sütjük. Ennél tovább ne, mert megkeményedik a brownie.
Kihűtjük és máris fogyaszthatjuk. Rendkívülien finom, ünnepek alkalmával is megállja a helyét.

Az eredeti recept itt található: http://webcukraszda.hu/oreo-kekszes-brownie-muffin/