Krémes torta

Hozzávalók:

• 1 csomag friss leveles tészta (lidl)
• 1 csomag olasz piskóta (lidl)
• 8 tojás
• 25 dkg cukor
• 5 dkg liszt
• 5 dl tej
• 5 zselatinlap
• 1 vaníliarúd kikapart magja
• 4 dl tejszín + 4 ek porcukor

Elkészítés:

Kicsomagoljuk a leveles tésztát, egy kicsit nyújtunk rajta, majd a tortaformánknál legalább 3 centivel nagyobb kört vágunk, egyet az aljának és egyet a tetejének. Halvány pirosra sütjük.

Krém:

8 tojássárgáját elkeverünk 10 dkg cukorral, azután hozzáadunk 5 dkg lisztet és lassan hozzákeverünk 5 dl tejet. Amíg melegedni kezd, hozzáadjuk a vanília magját és sűrű krémmé főzzük.

Amíg hűl, 5 ek vízbe beáztatjuk a zselatin lapokat. Az 5 tojásfehérjét a 15 dkg cukorral kemény habbá verjük.

A langyos krémhez hozzákavarjuk a kicsavart zselatin lapokat, jól elkeverjük, majd óvatosan, laza mozdulatokkal hozzáadjuk a tojáshabot is. A tortaformánk aljára sütőpapírt helyezünk, erre tesszük a kerek leveles lapunkat és körberakjuk piskótával. Ebbe öntjük a kész vaníliás krémünket. 

Másnapig hűtőbe tartjuk.Másnap keményre felverjük a hűtőbe tartott tejszínt, a porcukor hozzáadásával és a kihűtött krémes tésztánk tetejére kenjük. A megmaradt leveles lapunkat

körívbe cikkekbe vágjuk, megporcukrozzuk és a tortánk tetejére helyezzük.

Egy szalaggal, egy rózsával ünnepivé tesszük.

Ezzel kívánunk drága nannyókánknak egy nagyon boldog születésnapot!