Keksztorta

 

 Hozzávalók:

• 17,5 dkg kókuszvaj vagy vaj
• 2 tojás
• 15 dkg porcukor
• 1 csipet só
• 4 dkg kakaópor
• 1tk kávépor
• 4 dkg őrölt mandula
• 25 db vajas keksz

Elkészítés:
Olvasszuk fel a kókuszvajat, majd hűtsük le krémes állagura. Keverjük habosra a tojásokat a porcukorral, a kókuszvajjal, a sóval és a kakaóval. Oldjuk fel a kávét egy evőkanál forró vízben, majd adjuk hozzá a mandulával együtt.
Kibélelünk egy kalácsformát fóliával ,rákenünk egy adag krémet, elosztunk rajta egy sor kekszet és mindaddig folytatjuk amíg az utolsó sor kekszre is krémet raktunk.
Hűtőszekrényben dermesszük egy napig, majd borítuk tálcára, díszitsük ízlés szerint.