Gesztenyés Muffin

Muffin hozzávalók:

• 10 dkg finomliszt
• 10 dkg teljes kiőrlésű liszt
• fél tk szódabikarbóna
• fél tk sütőpor
• 9 dkg zabpehely +1ek a díszítéshez
• 6 dkg barna cukor
• 18 dkg vörös áfonya
• 2 db tojás
• 2,8 dl tejföl
• 6 ek akácméz
• 6 ek étolaj
• 1 marék aprított csokoládé

Elkészírés:
Szitáljuk a kétféle lisztet egy tálba. Adjuk hozzá a sütőport, a szódabikarbónát és a zabpelyhet, majd a cukrot is. Keverjük össze, végül szórjuk bele az áfonyát.
Verjük fel a tojásokat egy nagy tálban. Adjuk hozzá a tejfölt, a mézet, az olajat és villával habarjuk el.
Óvatosan forgassuk össze a tálak tartalmát, aztán kanalazzuk a tésztát a papírkapszlikkal bélelt muffintepsi mélyedéseibe. Szórjuk meg az 1 ek zabpehellyel, és süssük aranybarnára a muffinokat kb 20 perc alatt.

Krém:

• 2dl tejszín
• 2 tábla tejcsoki
• 1 csomag gesztenyepüré

Elkészítés:
A tejszínbe felolvasztjuk a csokoládét, de nem forraljuk és hűtőbe tesszük legalább 4 órát.
Majd ha jól kihűlt beletesszük a gesztenye pürét és jó habosra kikavarjuk.Mehet a tetejére.

MENNYEI.