Csokis pöfeteg

Hozzávalók:
- 20 dkg összetördelt csokoládé (1 tábla tej, 1 tábla 74%-os keserű csoki)
- 15 dkg vaj
- 30 dkg barna cukor (fehérrel is tökéletes)
- 4 tojás
- 2 tasak vanília
- 2 tk sütőpor
- 1 mokkás kanál só
- 40 dkg liszt
- 10 dkg porcukor

Elkészítés:
Olvasszuk meg a csokoládékat, a vajjal együtt (mikróban 2 percig a legmagasabb fokozaton) és keverjük simára. Belekeverjük a cukrot is és félre tesszük hűlni. Amikor kihűlt egyenként hozzá adjuk az egész tojásokat, mindegyik után alaposan elkeverjük a masszát. Következik a vanília, a sütőpor és a só, ezzel is jól elkeverjük. Majd hozzá adjuk a lisztet (szitált) és alaposan összedolgozzuk.
Legalább 4 órára, de legjobb ha egy egész éjszakát a hűtőben pihentetjük. Ez után nedves kézzel dió nagyságú golyókat formázunk , ezeket porcukorban forgatjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, egymástól 7-8 cm távolságra , mert jól megnőnek. A recept szerint a sütőt 200 fokra melegítjük és a sütőrács középen van. 12-14 percig kell sütni.
Nekem gázas sütőm van ,közepes fokon sütöm és közben ellenőrzöm megemelve a sütit, ha az alja enyhén kávé színű és a süti jól megnőtt akkor már kész is van. Torta rácson szoktam kihűteni.
Abbahagyhatatlanul finom.
A cookie tésztája is ezzel a recepttel készült, csak 2 tábla Milka tejcsokoládét használtam.
A recept a Príma konyha 2006 júliusi számában jelent meg.