Ostyában sült muffin fagyi

Hozzávalók:

- 4 tojás

- 20 dkg kristálycukor

- 2,5 dl főzőtejszín

- 1 dl olaj

- 25 dkg finomliszt

- 1 csomag sütőpor

- 7 dkg csokoládés tortadara

- 1 csomag  fagyi ostya

- késhegynyi só

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük elektromos habverővel a maximális fokozaton, addig amíg egy nagyon habos pasztánk lesz. A tejszínt és az olajat fokozatosan hozzáadva beledolgozzuk, ez is mehet mixerrel 3-as fokozaton.

A lisztet a sütőporral összeszitáljuk és a tortadarát beleforgatjuk. A két masszát, azaz a tojásos masszát és a lisztes csokis darát összekeverjük. 

Elővesszük a muffin sütőt , beleteszük az ostyákat és ebbe az ostyába 2 kanál muffin masszát teszünk, ügyelve , hogy csak 3/4-ig legyen megtelve mert hanem kifut belöle a tésztánk. Sütőbe tesszük és kis fokozaton szép aranysárgára sütjük. Itt is szükséges a tűpróba.

Ha megsültek fogyaszthatjuk natúron, csokoládéval leöntve, bármilyen krém illik hozzá és díszíthetjük fantáziánk szerint.

Én most fehércsokis ganaché krémet használtam , a piros színt cékla porral , a többit Wilton zselés ételfestékkel szineztem, de ez a tészta ostya nelkül is egy csodálatos muffin.

Jó muffin fagyizást nektek.

A muffin recept a Príma konyha extra különszámába jelent meg.