Tejszínes sajtos csirke torta

 

Hozzávalók:

• 80 dkg csirkemell
• 40 dkg trappista sajt
• 4 dl tejszín
• 3 tojás
• só, szerecsendió
• liszt
• zsemlemorzsa
• vaj
• 1 marék vegyes mag (elhagyható)

Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, enyhén besózzuk. A sajtot lereszeljük, a tojásokat felütjük és felverjük. Egy kerek, kb. 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával. A csirkemellet először lisztbe, majd a felvert tojásba, legvégül a reszelt sajtba forgatjuk, és lerakjuk a tortaformába. A tejszínt összeverjük reszelt szerecsendióval, és ráöntjük a húsra. 150-160 C fokos sütőben kb 90 perc alatt megsütjük. Felvágás előtt legalább 20 percig pihentetjük. Nem csak melegen, hidegen is kitűnő fogás.
A recept a Nők lapja konyha 2010 júniusi számában jelent meg.