Mézes gyertya és a mézestészták receptje

Recept:

75 dkg liszt

30 dkg porcukor

1 ek szódapor

1/2 csomag mézes fűszerkeverék

1 ek fahéj

1 ek örölt szegfűszeg

1 mk örölt ánizs

fél citrom leve

10 dkg margarin

4 tojás

6 ek akácméz

csapott mk só

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk, közepébe margarint teszünk, hozzáadjuk a fűszereket, sót, 6 kanál mézet, a tojásokat és egy ek-ba beletesszük a szódaport, ráöntjük a fél citrom levét (felfuttatjuk a szódaport), ezt is a tésztához tesszük és összegyurjuk jó alaposan. A kész tésztát zacskóba csomagoljuk és hűvös helyre tesszük másnapig. Bármit készíthetünk belőle , karácsonyfa díszt, adventi koszorút. Dísziteni lehet fantázia szerint.

Íróka:

1 tojásfehérje

20 dkg szitált porcukor

1 csapott ek keményítő

1 tk citromlé

Elkészítés:

A porcukrot összeszitáljuk a keményítővel és kikavarjuk vele a tojásfehérjét, amikor már jó sűrű hozzáadjuk a citromlevet.Zacskóba tesszük, kis lyukat vágunk a sarkára és díszithetünk vele. Sok gyakorlat kell hozza.