Nőnapi csokoládé torta

Piskóta:

• 23 dkg liszt
• 25dkg porcukor
• 4 tojás
• 1,5 dl meleg víz
• 1,5 dl olaj 
• 1 csomag sütőpor
• 4 kanál holland kakaópor 

Elkészítés:

Szétválasztjuk a tojásokat. A sárgákat , 12,5dkg porcukorral habosra kavarjuk és folyamatosan hozzá adjuk az olajat és a meleg vizet. A tojás fehérjét a megmaradt cukorral tejföl sűrűségűvé verjük. A lisztet összeszitáljuk a sütőporral és a tojássárgás masszához adjuk majd óvatosan a tojás habot is bele keverjük. Kerek formába sütjük, tűpróba (ha nem ragad a tűre, akkor kész van).

Karamell krém:

• 2dl cukor
• 3 ek víz
• 12 evőkanál tejszín
• 25 dkg mascarpone

A cukrot a teflon edénybe tesszük, meglocsoljuk a vízzel és szép aranysárgára pirítjuk.

Ráöntjük a tejszínt  és egy folyós krémmé főzzük. Vigyázat! Amikor a tejszín a karamellre kerül bugyogni kezd. Óvatosan dolgozzunk vele. Hűlni hagyjuk.

A fél doboz mascarponét habosra kavarjuk és óvatosan hozzákavarjuk a kihűlt karamellt.

Csokikrém:

• 1 dl tejszín
• 15 dkg tejcsokoládé (minőségi)

Elkészítés:

A felmelegítjük a tejszínbe a tejcsokoládét, csak éppen amíg elolvad és hűtőbe tesszük legalább 4 órát. A maradék fél doboz mascarponét a kihűlt tejszínes csokoládéhoz keverjük és mixerrel jó habosra kikavarjuk. Háromba vágjuk a piskótánkat, egy réteg karamell krémmel, egy réteg tejcsoki krémmel. Jól kifagyasztjuk és a nőnapon a dicséretet bezsebeljük.