Karácsonyi mézesek

Már illatoznak nálunk a mézes kalácsok, minden barátunk ezt kap ajándékba. Nem kell és nem muszáj  követni a gyönyörű írásos díszeket, egyszerűen díszítsétek kedvetek szerint, illatozzon a konyhátok és legyetek büszkék magatokra, hogy a ti kezetek munkája csüng a karácsonyfán. 

Recept:

75 dkg liszt

30 dkg porcukor

1 ek szódapor

1/2 csomag mézes fűszerkeverék

1 ek fahéj

1 ek őrölt szegfűszeg

1 mk őrölt ánizs

fél citrom leve

10 dkg margarin

4 tojás

6 ek akácméz

csapott mk só

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk, közepébe margarint teszünk, hozzáadjuk a fűszereket, sót, 6 kanál mézet, a tojásokat és egy ek-ba beletesszük a szódaport, ráöntjük a fél citrom levét (felfuttatjuk a szódaport), ezt is a tésztához tesszük és összegyúrjuk jó alaposan. A kész tésztát zacskóba csomagoljuk és hűvös helyre tesszük másnapig. Bármit készíthetünk belőle , karácsonyfa díszt, adventi koszorút. Díszíteni lehet fantázia szerint.

Íróka:

1 tojásfehérje

20 dkg szitált porcukor

1 csapott ek keményítő

1 tk citromlé

Elkészítés:

A porcukrot összeszitáljuk a keményítővel és kikavarjuk vele a tojásfehérjét, amikor már jó sűrű hozzáadjuk a citromlevet.Zacskóba tesszük, kis lyukat vágunk a sarkára és díszíthetünk vele. Sok gyakorlat kell hozza.