Karácsonyi mandulás keksz

Hozzávalók :

• 10 dkg hámozott mandula
• 25dkg liszt
• 20dkg vaj
• 8 dkg porcukor
• 1 csomag vaniliás cukor
• 1 tojássárgája
• 5 ek. nutella /karamell  krém
• 5dkg csokoládé tortabevonó

Elkészítés :
    A mandulát megdaráljuk)  , összekeverjük a liszttel , egy csipet sóval. A vajat habosra keverjük a porcukorral,a vaniliás cukorral, és beledolgozzuk a tojássárgáját. Hozzáadjuk a mandulás lisztet , és kézzel cipóvá gyúrjuk.
Fóliába csomagoljuk , és legalább 1 órára betesszük a hütőbe.
    A tepsit kibéleljük sütőpapirral.A sütőt 180  fok C-ra előmelegitjük.A tésztát lisztezett deszkán kb. 3mm vékonyra kinyújtjuk , és párosával kiszaggatjuk belőle a karácsonyi formákat. A tepsire rakosgatjuk , és kb. 10 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihülni , majd kettöt-kettöt összeragasztunk egy teáskanálnyi karamell krémmel (nutellával).
    A tortabevonót felolvasztjuk. Sütőpapírból kis tölcsért tekerünk, beletöltjük a csokoládét. A tölcsér végét éppen csak lecsippentjük, és a formákra vékony sugárba ráfolytatjuk a csokoládét. Hagyjuk megszáradni.