2014. július 30., szerda

Margarettás torta



 

 Egy szép hölgynek, 25-ik születésnapjára készült ez a torta azoktól akik őt nagyon szeretik.
Boldog születésnapot Izabella !




2014. július 16., szerda

Tejszínes sajtos csirke torta



 

Hozzávalók:
  • 80 dkg csirkemell
  • 40 dkg trappista sajt
  • 4 dl tejszín
  • 3 tojás
  • só, szerecsendió
  • liszt
  • zsemlemorzsa
  • vaj
  • 1 marék vegyes mag (elhagyható)

Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, enyhén besózzuk. A sajtot lereszeljük, a tojásokat felütjük és felverjük. Egy kerek, kb. 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával. A csirkemellet először lisztbe, majd a felvert tojásba, legvégül a reszelt sajtba forgatjuk, és lerakjuk a tortaformába. A tejszínt összeverjük reszelt szerecsendióval, és ráöntjük a húsra. 150-160 C fokos sütőben kb 90 perc alatt megsütjük. Felvágás előtt legalább 20 percig pihentetjük. Nem csak melegen, hidegen is kitűnő fogás.
A recept a Nők lapja konyha 2010 júniusi számában jelent meg.



Tehéntúrós zsemle






Töltött csokis muffin


Hozzávalók

  • 250 g liszt
  • 2 evőkanál holland kakaópor
  • 1 csapot kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 csapott kávéskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 150 g barnacukor de fehér is megfelel
  • 2 csomag vanilia cukor
  • 100 ml olaj
  • 350 ml natúr joghurt
12 db csokigolyó ( én mindig fagyasztóba teszem a húsvéti csoki golyókat és mindig muffinokban használom el 

Elkészitése

Össze keverjük egy tálban a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a kakaóport. Egy késhegynyi sót is adunk hozzá.
Egy másik tálban keverjük össze a tojást a cukorral,a vaniliákkal, az olajjal majd adjuk hozzá a joghurtot is.
Már csak annyi a dolgunk hogy a két tál tartalmát össze keverjük.
Papir kapszlikat teszünk a muffintepsibe és egy- egy jó evőkannál masszát teszünk bele .Ennek a masszának a közepébe teszünk egy- egy csoki golyót majd egy jó evőkanál masszával befedjük.
Mehet a sütőbe gázason közép fokozat ,elektromosban 180 fokon 30 percig.
Nekem még gázas sütőm van ezért tűprobával ellenőrzőm. Persze mindig a muffin szélén ,mert a közepén lágy csoki lesz sülés kőzben.
Egyszerű és nagyszerű meg fokozni is lehet a nagy csoki imádoknak és olvasztott csokival nyakon lehet önteni. Ezt tettem én is. Igazi kaloria bomba de majd letornászom  .   

2014. július 7., hétfő

Mascarponés csokis torta



Nem mindig ünnepre kell sütni tortát, hanem csak úgy egyszerűen a mindennapokba is lehet.
Így született ez a torta, ajándékba egy nagyon kedves barátunknak, csak úgy elfogyasztani.
Reméljük, hogy finom volt.